Svätá Katarína 2020, D.S.C.
Akostné značkové víno, ružové, polosuché – omšové
Obsah alkoholu: 10 % OBJ.
Víno s chráneným označením pôvodu.
Malokarpatská vinohradnícka oblasť
Doľanský vinohradnícky rajón / hon Sexitále
€9,00
Vypredané
Všetko o pôvode tohto vína
Typ pôdy vo vinici:
Podložie je tvorené svahovými suťami s prevažujúcim obsahom hlinito-kamenitých sutí, ktoré obsahujú temer výlučne materiál derivovaný z ich bezprostredného podložia (cca 1 – 2m), ktoré je tvorené biotickými pararulami.
Nadmorská výška: 270 m n. m.
Rozloha vinice: 20 árov
Vedenie: rýnsko – hesénské
Spôsob a dátum zberu hrozna: ručne, 23.10.2020
Cukornatosť pri zbere: 18,5 oNM
Proces vinifikácie:
Cabernet Sauvignon šetrne lisovaný ihneď po zbere, bez predošlej macerácie. Kvasenie pri teplote 17 oC, vyzrievanie v nerezových nádobách.
